花宇宙 ひとつらなりの生命(いのち)


幸島百番目のサルによる自然生活だより。
by sunnyww-yo
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もったいない

 もったいないいい言葉ですが・・・
 もったいないもほどほどに(^^)

 最近また寝ると手がむくみ、なんとなくうっとおしいと感じるので
 あれこれ原因を探ってみると「古米」のような気がします。

 と言うのも以前新米が採れるころ、知人が古米がありもったいないので
 食べてくれないか?と保存状態があまり良くない玄米を頂ました。
 少し変色しているこのもありましたが「もったいない」と思い

 我が家の家計にとってとてもありがたいことだったので
 味が落ちた分はもち米を混ぜて食べていました。

 1ヶ月もしたころ、二人とも手足が例年になく荒れ、連れ合いはお尻に
 ヘルペスができ、私は手がむくんできたのです。

 それでも「もったいない」と食べ続け2~3ヶ月過ぎた頃
 お米の黄変米はカビの仲間で肝機能障害を起こすことを知り、え~~~

 慌てて古米を処分しましたが、身体が改善するのに6ヶ月はかかりました。
 こんな経験がありながら、また同じことを繰り返してしまったようです。

 まだ今回は食べ初めて1週間もたっていないので[古米」を処分しようと思っています(笑)
 このことからも食品の安全管理と口に入れるものは安全を基準に
 選ばなければと改めて感じています。




 
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by sunnyww-yo | 2006-03-20 08:19 | Diary
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