花宇宙 ひとつらなりの生命(いのち)


幸島百番目のサルによる自然生活だより。
by sunnyww-yo
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北海道 新得協働学舎のチーズ

牛を飼うところからチーズ作りを意識して作られた牛舎や
搾乳の現場など・・・炭埋。

世界の品評会でグランプリーをもらわれるチーズ作りも、
そこで働く人、仲間に対する尊厳など、身近にお話を
うかがいながら宮嶋さんのお人柄に魅了されました。

もちろん美味しいチーズの試食もさせていただきました。
「さくら」「笹ゆき」など、いままで食べたことのない
優しく深い味わいでした。

是非一度食べてみて下さい、美味しいこと請け合いです。
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by sunnyww-yo | 2012-04-30 21:02 | Diary
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