花宇宙 ひとつらなりの生命(いのち)


幸島百番目のサルによる自然生活だより。
by sunnyww-yo
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梅雨空の下

あ~~もう今年の梅雨は雨ばっかり・・・
一週間に一度お日さまの顔がやっと見えます。

その日は朝から、洗濯物をいっぱいして、伸び放題の草を刈りますが
おかげで次に日には身体のあちことが痛いこと・・・

「せめて3日に一度お天気が良ければいいのにな~っ」
と窓の外を眺めます。

しかし雲は厚く雷までなっています。
その空の下で私はキンカンのジャムを作ることにしました。

春先に収穫して煮て冷凍しておいたキンカンのことを想い出し、
種を取り出し、フードプロセッサーにかけ、弱火にかけた鍋で
ゆっくり煮詰めて行きました。

きれいで美味しいジャムがとてもたくさん出来ました。
改めてビンに詰めなおし冷凍庫に納めることにしました。

これで一年間美味しく食べられるぅ(^^)
外仕事の出来ない日は、ゆっくり時間が使えていいですね。
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by sunnyww-yo | 2010-06-30 15:12 | Diary
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